ペペロチーノ枝豆

いつもの枝豆が新感覚の一品に。

エネルギー181Kcal

たんぱく質6.7g

脂質15.4g

炭水化物5.9g

カルシウム33mg

食物繊維3g

塩分1g

12分

181Kcal

材料

2人分

枝豆（生・枝を取ったもの）200g

ニンニク1かけ

赤唐辛子（タネを取ったもの）1本

オリーブオイル大さじ2

塩ふたつまみ

粗びき黒こしょう少々

1 1 【下準備】

1 2 〇枝豆はボウルに入れ、塩小さじ１／２（分量外）を加えて塩もみし、洗って水けをきる。

1 3 〇ニンニクは厚さ２ｍｍの輪切りにする。

1 4 【作り方】

1 5 １．フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、１～２分ほど炒め、香りが出たらニンニク、赤唐辛子を取り出す。

1 6 ２．１を中火にして枝豆を加えて広げ、ふたをして２～３分ほど加熱する。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

1 7 ３．２に１を戻し、塩、こしょうで味つけする。

1 8 ※冷凍枝豆（解凍したもの）でもおいしく作れます。