キャベツのピクルス

レモンの酸味と香りでキャベツをさっぱり爽やかに！
エネルギー65Kcal
たんぱく質1.3g
脂質1.9g
炭水化物12.5g
カルシウム45.5mg
食物繊維2g
塩分0.9g
5分
65Kcal

材料

2人分
キャベツ4枚(200g)
〈ピクルス液〉
調味酢大さじ3
レモン（厚さ２～３ｍｍの輪切り）2枚
オリーブオイル小さじ1
※漬ける時間は除く

作り方

1 1 【下準備】
1 2 〇キャベツは３ｃｍ角に切る。
1 3 〇レモンはいちょう切りにする。
1 4 ▲輪切り１枚をねかせておき、十文字に４等分に切る。
1 5 【作り方】
1 6 １．耐熱皿にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ約２分）加熱する。キッチンペーパーで水けをふく。
1 7 ２．ボウルに〈ピクルス液〉を合わせ、１を１０分ほど漬ける。