めかじきの油淋鶏風

食欲を刺激する香味だれでグッとおいしさアップ。

エネルギー334Kcal

たんぱく質17g

脂質18.3g

炭水化物28.4g

カルシウム44.8mg

食物繊維2.2g

塩分2.6g

15分

334Kcal

材料

2人分

メカジキ2切(1切80g)

片栗粉大さじ2

トマト1個

キュウリ1本

セロリ1本

長ネギ5cm

ごま油大さじ2

1 1 【下準備】

1 2 〇メカジキはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

1 3 〇トマトはヘタを取り、１２等分のくし形に切る。

1 4 〇キュウリは５ｍｍ角、長さ５ｃｍの棒状に切る。

1 5 〇セロリは５ｍｍ角、長さ５ｃｍの棒状に切る。葉のやわらかい部分は残しておく。

1 6 〇長ネギはみじん切りにし、〈たれ〉と混ぜ合わせる。

1 7 【作り方】

1 8 １．フライパンにごま油を中火で熱し、メカジキを入れて２分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

1 9 ２．器に生野菜を盛り、１をのせ、セロリの葉をちらし、〈たれ〉をかける。