つくねの豆乳カレー鍋
スパイシーでまろやかな辛みがあと引くおいしさ。
| エネルギー674Kcal |
| たんぱく質39.2g |
| 脂質42g |
| 炭水化物35.5g |
| カルシウム149mg |
| 食物繊維5.2g |
| 塩分6.5g |
15分
674Kcal
材料
1人分
| 鶏つくね（市販）4個 |
| ソーセージ3本 |
| キャベツ1枚 |
| パプリカ1/4個 |
| 豆苗1/2パック |
| カレールウ1かけ(20g) |
| 豆乳1カップ |
| 水1カップ |
| めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 |
作り方
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【下準備】
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〇キャベツは３ｃｍ角に切る。
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〇パプリカはヘタとタネを取り縦に幅１ｃｍに切る。
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〇豆苗は根元を切り落とす。
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【作り方】
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１．鍋に〈鍋つゆ〉を合わせ、中火で煮立て、いったん火を止めてカレールウを溶かす。
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２．再度中火で加熱し、材料を加えて火が通るまで煮る。
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【ＰＯＩＮＴ】
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煮立たせすぎると豆乳が分離することがあるので注意してください。
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