さばのレモンバターソテー

レモン＆バターでいつものさばが洋風に変身！
エネルギー304Kcal
たんぱく質18.8g
脂質21.9g
炭水化物6.8g
カルシウム34.5mg
食物繊維2.6g
塩分1.5g
15分
304Kcal

材料

2人分
サバ（切り身）2切(1切80g)
塩少々
こしょう少々
バター20g
ミニトマト6個
ブロッコリー60g
〈味つけ〉
レモン（厚さ2mmの輪切り）4枚
しょうゆ大さじ1/2

作り方

1 1 【下準備】
1 2 〇サバはキッチンペーパーで表面をふき、塩、こしょうをふる。
1 3 〇ミニトマトはヘタを取る。
1 4 〇ブロッコリーは小房に分ける。
1 5 【作り方】
1 6 １．フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、サバを皮の面から入れ、焼き色がつくまで２～３分焼く。
1 7 ２．１を裏返して同様に焼き、サバに火が通ったらミニトマト、ブロッコリーを加えて１～２分炒め、〈味つけ〉を加え、全体に行き渡るように混ぜ、器に盛る。