めかぶ麦とろ丼　

栄養豊富な山芋をたっぷり使ってサクサク、ねばねばの食感を楽しんで。
エネルギー687Kcal
たんぱく質10g
脂質7.2g
炭水化物63.5g
カルシウム44mg
食物繊維1g
塩分2g
15分
687Kcal

材料

2人分
青森県産ながいも150g
メカブ(味つき)70g
梅干し1個
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
麦ごはん300g
卵黄2個

作り方

1 1 【下準備】
1 2 ◯ながいもはピーラーで皮をむき、ポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて２ｃｍ角ほどの大きさにする。
1 3 ◯梅干しは種を取って手でちぎる。
1 4 【作り方】
1 5 丼にご飯を盛り、ながいも、メカブ、梅干し、卵黄をのせ、めんつゆをかける。