アスパラとしらすのおひたし

オリーブオイル×和だしが甘みを引き出す！
エネルギー102Kcal
たんぱく質8.4g
脂質6.6g
炭水化物2.3g
カルシウム72.5mg
食物繊維0.9g
塩分1.6g
8分
102Kcal

材料

2人分
グリーンアスパラガス1束
しらす60g
オリーブオイル大さじ1
〈味つけ〉
白だし大さじ1/2
水大さじ4
※冷ます時間除く

作り方

1 1 【下準備】
1 2 〇グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、長さ４ｃｍの斜め切りにする。
1 3 【作り方】
1 4 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、グリーンアスパラガスをやわらかくなるまで１～２分ほど炒める。
1 5 ２．１にしらすを加えて２０秒ほど炒め、〈味つけ〉を加えて全体を混ぜ合わせ、そのまま冷ます。
1 6 【ＰＯＩＮＴ】
1 7 冷ます時に味がしみこみます。