ほたてのさわやかカレーマリネ
レモンの酸味とカレーの風味、意外なほどマッチするね！
| エネルギー215Kcal |
| たんぱく質12.6g |
| 脂質12.1g |
| 炭水化物13.7g |
| カルシウム51mg |
| 食物繊維2.8g |
| 塩分2.1g |
8分
215Kcal
材料
2人分
| ホタテ（ひもつき）10個(約160g) |
| ズッキーニ1/2本 |
| パプリカ（黄）1個 |
| オリーブオイル大さじ1 |
| メイヤーレモン（厚さ2mmの輪切り）4枚 |
| カレー粉小さじ1 |
| イタリアンドレッシング（市販）大さじ4 |
※漬ける時間は除く
作り方
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【下準備】
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〇ズッキーニは厚さ７～８ｍｍの輪切りにする。
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▲ズッキーニは皮もタネも取らなくてＯＫ！
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〇パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り、２.５ｃｍ角に切る。
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〇バットに〈マリネ液〉を混ぜ合わせる。
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【作り方】
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１．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ホタテ、野菜を並べ、焼き色がつくまで１～２分ほど焼く。
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２．１を裏返し、同様に１～２分ほど焼く。
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３．２を〈マリネ液〉に１０分ほど漬ける。
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