たけのことベーコンのペッパーバター炒め
バター＆ブラックペッパーでちょっと洋風に！
| エネルギー276Kcal |
| たんぱく質10.7g |
| 脂質23.9g |
| 炭水化物6.3g |
| カルシウム33mg |
| 食物繊維3g |
| 塩分1.8g |
10分
276Kcal
材料
2人分
| タケノコ（水煮）200g |
| ベーコン（ブロック）100g |
| グリーンアスパラガス4本 |
| バター10g |
| しょうゆ大さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう小さじ1/4 |
作り方
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【下準備】
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〇タケノコはくし形に切り、根元は厚さ５ｍｍの半月切りにする。
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▲①タケノコは長さを半分に切る。
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▲②穂先はくし形に切る。
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▲③根元は２等分に切る。
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▲④切り口を下にしておき、端から厚さ５ｍｍに切る。
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〇グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、長さ４ｃｍに切る。
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〇ベーコンは１ｃｍ角の棒状に切る。
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【作り方】
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１．フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、タケノコ、ベーコン、グリーンアスパラガスを少し焼き色がつくまで２～３分ほど炒める。
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２．１に〈味つけ〉を加え、全体にからませるように１分ほど炒め合わせる。
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【素材メモ】
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水煮たけのこを使うときは水けをふいて切り、炒めればＯＫ！
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