めかぶのクッパ風スープ

多彩なレシピでまいにち食べたい！海藻　あかもく、めかぶ、いろんな海藻にトライ！めかぶのとろみで、するするっといただけます。
エネルギー471Kcal
たんぱく質16.4g
脂質23.8g
炭水化物44.5g
カルシウム82mg
食物繊維2.9g
塩分3g
10分
471Kcal

材料

2人分
メカブ（味付けしていないもの）70g
牛肉（こま切れ）80g
長ネギ1本
卵2個
ご飯200g
白菜キムチ40g
〈スープ〉
鶏ガラスープ（顆粒）大さじ1/2
水3カップ
しょうゆ大さじ1
こしょう少々
ごま油大さじ1/2

作り方

1 1 【下準備】
1 2 ◯メカブは水けをきる。
1 3 ◯長ネギは幅１ｃｍの斜め切りにする。
1 4 ◯卵は溶きほぐす。
1 5 【作り方】
1 6 １．鍋に〈スープ〉を中火で熱し、煮立ったら牛肉、長ネギを加えて１分ほど煮る。
1 7 ２．肉の色が変わったら卵を回し入れ、約３０秒加熱し、メカブも加える。
1 8 ▲メカブは最後に加えて、シャキッと感を残します。
1 9 ３．器にご飯を盛り、２をかけ、キムチをのせる。