お雑煮

お雑煮 年神様にお供えしたもちを、その土地で採れた山海の幸とともに煮込んでいただくのが雑煮です。
エネルギー253Kcal
たんぱく質13.6g
脂質7.7g
炭水化物30.7g
カルシウム96mg
食物繊維1.5g
塩分1.7g
15分
253Kcal

材料

2人分
切りもち2個
鶏肉（もも）100g
かまぼこ（厚さ7mmの輪切り）4枚
小松菜1/2束(100g)
柚子（輪切り）2枚
塩小さじ1/4
〈つゆ〉
だし汁2カップ
しょうゆ小さじ1/2
みりん小さじ1

作り方

1 1 【下準備】
1 2 〇鶏肉は１.５ｃｍ角に切る。
1 3 〇小松菜は根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ４ｃｍに切る。
1 4 【作り方】
1 5 １．もちはオーブントースターで（約１０００Ｗ約６～７分）こんがり焼き色がつくまで焼く。
1 6 ２．鍋に〈つゆ〉を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れて弱火で２～３分ほど煮る。
1 7 ３．２に小松菜を加え、１分ほど煮る。
1 8 ４．器に１、かまぼこ、柚子を盛り、３を注ぐ。
1 9 【ＰＯＩＮＴ】
1 10 大きめの汁椀を使うとお正月らしさアップ。