山菜年越しそば
くらし良好レシピ 山菜を入れて素朴で昔ながらのおいしさに！
| エネルギー396Kcal |
| たんぱく質18.4g |
| 脂質4.5g |
| 炭水化物71g |
| カルシウム38mg |
| 食物繊維5.7g |
| 塩分6.4g |
10分
396Kcal
材料
2人分
| 国産山菜ミックス1袋(100g) |
| 和そば（ゆでたもの）2玉 |
| かまぼこ（厚さ5mmの薄切り）4枚 |
| お好みの天ぷら（市販）2個 |
| ゆず（厚さ3mmの輪切り）2枚 |
| めんつゆ（2倍濃縮）3/4カップ |
| 水2と1/4カップ |
作り方
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【下準備】
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2
〇山菜は水けをきる。
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3
【作り方】
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１．鍋に〈そばつゆ〉を中火で煮立て、山菜を２～３分ほど煮る。
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２．１にそばを加えて温める。
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３．２を器に盛り、天ぷら、かまぼこ、ゆずをのせる。
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