鶏きのこ鍋

水出し「だし」で、お鍋をもっとおいしく！風味たっぷりの「干ししいたけ」だしは、きのこづくしの鍋で堪能！

エネルギー203Kcal

たんぱく質33.3g

脂質22.3g

炭水化物24.1g

カルシウム20mg

食物繊維8.3g

塩分4.2g

10分

203Kcal

材料

2人分

鶏肉（もも）1枚(300g)

お好みのきのこ（シメジ、エノキ、マイタケなど）計300g

豆苗1パック

1 1 【下準備】

1 2 〇鶏肉は２ｃｍ角のひと口大に切る。

1 3 〇きのこは石づきを切り落とす。

1 4 〇干ししいたけはだしを取った後、軸を切り落とす。

1 5 〇豆苗は根元を切り落とす。

1 6 【作り方】

1 7 １．鍋に〈鍋つゆ〉を煮立て、具材を煮る。

1 8 ２．鍋つゆごと取り分けていただく。

1 9 【水出し「だし」の作り方】～朝出かける前に・夜寝る前に浸けて～

1 10 １．お好みの材料を用意する。

1 11 →作りやすい分量

1 12 ・水…４カップ

1 13 ・干ししいたけ…４枚

1 14 ▲だしを取った後の干ししいたけは、具としていただけます。

1 15 ２．水に８～１０時間浸ける。

1 16 ３．材料を取り出す。

1 17 ▲保存する場合は麦茶ポットのような容器に入れ、冷蔵庫で保存します。（〇保存期間３～４日）

1 18 ◇このレシピは、材料：作りやすい分量、エネルギー全量：406kcalです。