ほうれん草と焼豚のラー玉炒め

旬の食材でパパッとおかず　ほうれん草　焼豚のコクでほうれん草がおいしくいただけます。

エネルギー251Kcal

たんぱく質16.8g

脂質15.9g

炭水化物10.6g

カルシウム89mg

食物繊維3.5g

塩分1.8g

10分

251Kcal

材料

2人分

ホウレンソウ1束(200g)

焼豚（切り落とし）80g

長ネギ1本

卵2個

ごま油大さじ1

1 1 【下準備】

1 2 〇ホウレンソウは根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。

1 3 〇長ネギは幅１ｃｍの斜め切りにする。

1 4 〇卵は溶きほぐす。

1 5 【作り方】

1 6 １．フライパンにごま油を中火で熱し、焼豚、長ネギを焼き色がつくまで１～２分ほど炒める。

1 7 ２．１にホウレンソウを加えて約３０秒炒め、卵を入れ、〈味つけ〉を加え、全体にからませるように３０秒ほど炒め合わせる。

1 8 【ＰＯＩＮＴ】

1 9 ホウレンソウはサッと炒めることで食感よく仕上げます。