さんまのトマポン煮
旬の素材でパパッとおかず さんま 大根おろしとトマトでさんまの煮物をさっぱりと。
| エネルギー360Kcal |
| たんぱく質21.1g |
| 脂質25g |
| 炭水化物10.1g |
| カルシウム57.5mg |
| 食物繊維1.7g |
| 塩分3.2g |
15分
360Kcal
材料
2人分
| サンマ（頭と内臓をとったもの）2尾 |
| ショウガ10g |
| トマト1個 |
| 大根おろし（水けをきったもの）1/2カップ |
| ぽん酢しょうゆ1/2カップ |
| 水3/4カップ |
作り方
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【下準備】
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〇サンマは半分に切る（筒切り）。
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〇ショウガは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
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〇トマトは８等分のくし形に切る。
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【作り方】
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１．鍋に〈味つけ〉を煮立て、ショウガ、サンマを入れる。
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２．再度煮立ったら落としぶたをし、煮汁が半分くらいになるまで弱火で５分ほど煮る。
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▲クッキングシートを鍋の直径に合わせて丸く切り、中心に小さな穴を開けて使います。落としぶたをすることで煮崩れを防ぎ、味をしみこみやすくします。
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３．２にトマト、大根おろしを入れ、３０秒ほど煮る。
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