ししとうと豚こまのピリ辛みそ炒め

ししとうを使って　濃いめのみそ味がししとうのピリ辛とマッチ！

たんぱく質27.1g

脂質39.4g

炭水化物33.2g

カルシウム160mg

食物繊維8g

塩分4.6g

10分

材料

シシトウ1パック（100g）

豚肉（こま切れ）100g

コーン（缶詰）大さじ4

赤唐辛子1本

ごま油大さじ1

いりごま（白）大さじ1

※冷蔵庫で3日間保存可能

1 1 【下準備】

1 2 ◯シシトウはヘタを落とし、３等分に切る。

1 3 ◯〈味つけ〉は混ぜ合わせる。

1 4 ◯赤唐辛子はヘタを切り、指でもんで切口を下に向けて振り、タネを出す。

1 5 【作り方】

1 6 １．フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて中火にかけ、香りが出たら豚肉を入れ、焼き色がつくまで１分ほど炒める。

1 7 ２．１にシシトウ、コーンを入れ、シシトウの皮に焼き色がつくまで１分ほど炒める。

1 8 ３．〈味つけ〉を加えて３０秒ほど炒め、いりごまをふる。

1 9 ◇このレシピは、材料：作りやすい分量、エネルギー全量：610kcalです。