イタリアン豆腐ステーキ
お助け食材でパパッとおかず 豆腐 トマトベーコンのソースで、食べ応えも旨みもたっぷり。
| エネルギー333Kcal |
| たんぱく質13.7g |
| 脂質26.3g |
| 炭水化物9.7g |
| カルシウム154.5mg |
| 食物繊維1.8g |
| 塩分1.9g |
15分
333Kcal
材料
2人分
| 木綿豆腐1丁（300g） |
| 小麦粉大さじ1 |
| ベーコン2枚 |
| トマト1個 |
| オリーブオイル大さじ2 |
| ベビーリーフ適量 |
| ニンニク（チューブ）1ｃｍ |
| 塩、こしょう各少々 |
※豆腐を水きりする時間は除く
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
◯豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをかけずに電子レンジで（５００Ｗ約２分）加熱し、水きりする。
|
|
1
3
◯ベーコンは幅１ｃｍに切る。
|
|
1
4
◯トマトはヘタを取り、１ｃｍ角に切る。
|
|
1
5
【作り方】
|
|
1
6
１．豆腐は縦半分に切り、さらに６等分に切る。全体に小麦粉をまぶす。
|
|
1
7
２．フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を中火で熱し、１の豆腐を片面に焼き色がつくまで１～２分ほど焼く。
|
|
1
8
３．２を裏返し、同様に１～２分ほど焼く。
|
|
1
9
４．ベビーリーフを盛った器に３を盛る。
|
|
1
10
５．フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を中火で熱し、ベーコン、トマトを入れ、３０秒ほど炒める。
|
|
1
11
６．５に〈味つけ〉を加えて混ぜ、４にかける。
|