シーフードゴーヤチャンプルー

ゴーヤ　具や味つけをアレンジして！メインの炒めもの　定番の豚肉を海鮮にチェンジ！トマトも加えて！

エネルギー280Kcal

たんぱく質24.5g

脂質16.3g

炭水化物8g

カルシウム114.5mg

食物繊維2.2g

塩分2.2g

20分

280Kcal

材料

2人分

ゴーヤ1/2本

シーフードミックス200g

トマト1個

木綿豆腐1/2丁(150g)

ごま油大さじ2

削りカツオ適量

※シーフードミックスを解凍する時間は除く

1 1 【下準備】

1 2 〇ゴーヤはタテ半分に切り、ワタとタネをスプーンでこそげとる。厚さ４～５ｍｍの薄切りにし、塩（小さじ１／６・分量外）をふり、手でもんだ後、約５分おく。水で洗いキッチンペーパーで水けをふく。

1 3 〇トマトは２ｃｍ角に切る。

1 4 〇豆腐はキッチンペーパーで包んで、１０分ほど水切りをする。

1 5 〇シーフードミックスは解凍する。

1 6 【作り方】

1 7 １．フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を手でひと口大にちぎって入れて炒める。豆腐に焼き色がついたら、シーフードミックスとゴーヤを加えて１分ほど炒める。

1 8 ２．１にトマトを加えて３０秒ほど炒め、〈味つけ〉を加えて、ひと混ぜする。

1 9 ３．器に盛り、削りカツオをかける。