かぶとかきの中華炒め

ムダなし！かぶ大活躍Best8レシピ　かぶ　葉っぱも一緒に！ちゃちゃっと炒め
エネルギー189Kcal
たんぱく質6.8g
脂質11.1g
炭水化物15.5g
カルシウム197mg
食物繊維2.7g
塩分1.7g
15分
189Kcal

材料

2人分
小カブ2個
カキ10粒
ショウガ（細切り）5g
ニンジン（短冊切り）30g
片栗粉、ごま油各大さじ1
塩大さじ1
〈味つけ〉
鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/3
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/2

作り方

1 カブは皮をむき、くし形に切り、葉は４ｃｍ長さに切る。カキは塩水（水３カップ：塩大さじ１）で洗い、水けをふき、片栗粉をまぶす。
2 ごま油を熱してショウガとカキを炒め、カブ、ニンジンも加えて炒める。
3 ２に〈味つけ〉と葉を加えて、炒め合わせる。
1 4 〇かきは片栗粉をまぶして炒め旨味をとじ込めましょう。