大根と豚バラのミルフィーユ鍋

3日間で!!大根・白菜 食べつくしBest7レシピ　大量消費にぴったりお鍋でペロリ
エネルギー394Kcal
たんぱく質14.4g
脂質29g
炭水化物16.8g
カルシウム108mg
食物繊維4.9g
塩分1.9g
15分
394Kcal

材料

2人分
大根400g
豚肉(バラ、薄切り)160g
水菜(5cm長さに切る)1/4束分
ニンニク(薄切り)2かけ分
粗びき黒こしょう適量
〈鍋だし〉
ブイヨン(固形)2個
水2カップ
カットトマト(缶詰)1カップ

作り方

1 大根は薄い輪切りにする。豚肉はひと口大に切る。
2 鍋に１ とニンニクを並べ入れ、中央に水菜を入れる。
3 〈鍋だし〉を注いで煮て、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
1 4 〇大根は輪切りにすると繊維が断ち切れるのでやわらかな食感になります。