なすのまろやかカレー

なすが主役!ラクして大満足Best8レシピ 切り方を変えて広がるレシピ 乱切りで!
エネルギー722Kcal
たんぱく質22.5g
脂質33.1g
炭水化物79.6g
カルシウム169mg
食物繊維4.4g
塩分2.4g
15分
722Kcal

材料

2人分
ナス2本
タマネギ1/2個
鶏肉(もも)150g
ご飯300g
カレールウ(市販)40g
サラダ油適量
〈A〉
水、牛乳各1カップ

作り方

1 1 1.ナスは乱切り、タマネギと鶏肉は食べやすく切る。
1 2 ナスのガクとヘタを取っておく。
1 3 2.油を熱して1を炒める。
1 4 3.Aを加えてサッと煮、カレールウを溶かす。
1 5 さらにサッと煮たら、ご飯にかけていただく。