なす豚ロール

なすが主役！ラクして大満足Best８レシピ　丸ごと使ってまんぷくおかず
エネルギー420Kcal
たんぱく質12.2g
脂質36.2g
炭水化物8.7g
カルシウム35mg
食物繊維2.5g
塩分1.7g
15分
420Kcal

材料

2人分
ナス2本
豚肉(バラ、薄切り)4枚
ごま油適量
ポン酢しょうゆ適量
〈薬味〉
大根おろし、ショウガ(すりおろし)各適量

作り方

1 1 １.ナスはタテ半分に切って、豚肉を巻きつける。
1 2 ナスのガクとヘタを取っておく。
1 3 ２.ごま油を熱して１を焼く。
1 4 焼く時は、巻き終わりを下にして入れ、焼き色がついたら裏返して両面焼く。
1 5 ３.〈薬味〉を添え、ポン酢をかける。