なすのピリ辛肉みそ炒め

メインおかずはかつおのたたきあと一品何あわそ？ダブルメインにするなら！コクのある炒めもので大満足！
エネルギー273Kcal
たんぱく質15.1g
脂質16.9g
炭水化物14.6g
カルシウム25mg
食物繊維1.8g
塩分2.1g
15分
273Kcal

材料

2人分
ナス2本
鶏ひき肉150g
赤唐辛子(小口切り)ひとつまみ
ごま油適量
〈味つけ〉
しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ2
おろしショウガ(チューブ)少々

作り方

1 ナスは大きめの乱切りにする。
2 ごま油を熱して、赤唐辛子、鶏ひき肉、ナスを炒める。
3 火が通ったら〈味つけ〉を加える。