こんにゃくと鶏肉のおかか炒め
くらしの３ＳＴＥＰレシピ 歯ごたえバツグン！
| エネルギー444Kcal |
| たんぱく質27.2g |
| 脂質30g |
| 炭水化物14.3g |
| カルシウム85mg |
| 食物繊維3.8g |
| 塩分2.4g |
15分
444Kcal
材料
2人分
| 鶏肉（もも）1枚 |
| 生芋こんにゃく1袋 |
| ピーマン2個 |
| ごま油適量 |
| 削りがつお1袋 |
| 七味唐辛子適量 |
| めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4 |
| 砂糖大さじ1 |
作り方
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1.こんにゃくをスプーンでちぎり、下茹でする。
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2.こんにゃくをから炒りし、具を炒め合わせる。
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3
こんにゃくの水けがなくなったらごま油を入れ、ひと口大に切った鶏肉、ピーマンを順に炒める。
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3.〈味つけ〉を加えて炒める。
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5
汁けがなくなったら、削りがつおをまぶし、七味をふる。
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【POINT】
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こんにゃくは下茹でし、アクを抜きます。から炒りすると水分が抜け、味がしみこみやすくなります。
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