シーフードのトマト卵炒め

トマトや卵と合わせて、ボリュームもおいしさもしっかり満足！

15分

275Kcal

材料

2人分

シーフードミックス(解凍する)150g

ニンニク(薄切り)1かけ分

タマネギ(薄切り)1/4個分

グリーンアスパラガス4本

卵2個

トマト2個

バター20g

塩、こしょう各少々

1 グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、皮をむき、斜め切りにする。トマトはひと口大に切る。

2 フライパンに半量のバターを溶かし、溶きほぐした卵（塩、こしょうをする）を入れてふんわりと炒め、取り出す。

3 2のフライパンに残りのバター、ニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら、タマネギ、グリーンアスパラガス、シーフードミックスを炒める。トマトを加えて卵を戻し、塩、こしょうで味をととのえる。