タイ風鍋

魚介だしとレモンで、すっきり深い旨み!
15分
264Kcal

材料

2人分
エビ4尾
アサリ(殻つき、砂抜きしたもの)200g
ホタテ貝柱4個
厚揚げ1個
春雨30g
ワンタン(市販品)6個
モヤシ100g
レモン(輪切り)4枚
〈A〉
鶏ガラスープ(顆粒)大さじ1/2
4カップ
大さじ2
ナンプラー大さじ3
ショウガ(すりおろし)少々
砂糖小さじ1

作り方

1 エビは背ワタを取る。厚揚げはひと口大に切り、春雨は熱湯で戻し、モヤシはひげ根を取る。
2 鍋にAを煮立て、具材を全て入れて煮、好みでパクチーをのせる。
1 3 【memo】お好みでパクチーや唐辛子を加えて本格派!