するめいかと夏野菜のサラダ

炒めたいかを、サラダ仕立てで爽やかに召し上がれ！

15分

289Kcal

材料

2人分

スルメイカ1ぱい

ヤングコーン6本

カボチャ（5mm厚さのくし形切り）4枚（60g）

白ワイン大さじ2

塩、こしょう各少々

サニーレタス、シーザーサラダドレッシング（市販）、オリーブオイル各適量

1 イカはさばき、水洗いし、水けをふく。胴は1cm幅の輪切りにし、足は食べやすく切る。

2 フライパンにオリーブオイルを熱して1のイカ、ヤングコーン、カボチャを炒める。白ワインを加え、アルコール分がとんだら塩、こしょうで味をととのえる。

3 サニーレタスを敷いた器に盛り、ドレッシングをかける。