アスパラガスとあさりのバター酒蒸し

あさりの旨みを吸ったグリーンアスパラガスがとっても美味しい！

15分

127Kcal

材料

2人分

グリーンアスパラガス5本

アサリ（砂抜きしたもの）200g

酒1/4カップ

しょうゆ小さじ1

バター20g

1 グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、皮をむき、4cm長さの斜め切りにする。

2 アサリは殻をこすり合わせて洗う。

3 フライパンを熱して半量のバターを溶かし、アサリ、グリーンアスパラガスを炒める。酒を加え、ふたをして蒸し煮にし、アサリの口が開いたら、しょうゆ、残りのバターで香りづけする。