チキンのアドボ風
お酢で煮込んでさっぱり＆やわらか！
25分
395Kcal
材料
2人分
| 鶏肉（手羽先）6本 |
| ニンニク（包丁でたたく）1かけ |
| ショウガ（包丁でたたく）5g |
| 長ネギ1/2本 |
| パプリカ（赤）1/2個 |
| ゆで卵2個 |
| こしょう少々 |
| サラダ油適量 |
| 酢、酒各1/4カップ |
| 水1と1/2カップ |
| 砂糖大さじ1と1/2 |
| しょうゆ大さじ2 |
| レモン汁小さじ1 |
作り方
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1
鶏肉は裏面に切り込みを入れる。長ネギは3cm長さに切り、パプリカはひと口大に切る。
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2
鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて火にかける。香りが出たらニンニク、ショウガを取り出し、鶏肉、長ネギ、パプリカの順に炒め、A、ゆで卵を加え、落としぶたをして煮る。
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3
味がしみ込んだらBを加え、照りよく煮上げる。食べるときに好みでBを追加し、味を調整する。
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1
4
○アドボとは…
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1
5
鶏肉や豚肉を野菜とともに酢で煮込んだアジア料理。
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