さわらのタルタルパン粉焼き

外はカリッ、中はふっくら。マヨネーズのコクが白身にマッチします。
15分
266Kcal

材料

2人分
サワラ（切り身）2切（1切80g）
塩、こしょう各適量
〈A〉
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
〈B〉
ゆで卵1個
マヨネーズ大さじ1
〈C〉
パン粉大さじ1
オリーブオイル、パセリ各小さじ1
※調理時間にサワラに下味をつける時間は含みません。

作り方

1 サワラはAで下味をつけ、しばらくおく。BとCはそれぞれ混ぜ合わせて、塩、こしょうで味をととのえる。
2 サワラの汁けをふき取って耐熱皿に並べ、BをのせてCをふり、オーブントースターの高温（約1000ワット）で7～8分焼く。