豚肉のアスパラロールフライ

サクサクの衣からお肉の旨みとアスパラの甘みがあふれます。
20分
595Kcal

材料

2人分
小麦粉大さじ3
卵1個
パン粉適量
豚肉（ロース、生姜焼き用）6枚
グリーンアスパラガス（根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで皮をむく）6本
塩、こしょう各少々
サラダ油適量

作り方

1 豚肉は広げて塩、こしょうし、グリーンアスパラガスを芯にして巻き、フライの衣をつける。
2 油を180度に熱して揚げ、まわりが少し固まったらひっくり返し、きれいな揚げ色がつくまで揚げる。好みでソースをかけていただく。