桜えびと新タマネギのかき揚げ

桜えびの香ばしさと、タマネギの甘みが絶妙です！
15分
290Kcal

材料

2人分
卵1/2個
水1/3カップ
小麦粉1/2カップ
下粉（小麦粉）大さじ2
サラダ油適量
サクラエビ大さじ4
新タマネギ（薄切り）1/2個分
クレソン（葉先を摘む）1束分

作り方

1 冷やした卵と水を混ぜ、小麦粉を加え、練らないように粉が少し残るくらいまで混ぜて、かき揚げの衣を作る。
2 具材と下粉をボウルに入れて混ぜる。かき揚げの衣も加えて混ぜ、油を180度に熱し、木べらまたはスプーンで落として揚げる。まわりが少し固まったらひっくり返して裏面も揚げる。好みで塩または天つゆでいただく。