新じゃがとさや豆の素揚げ

じっくり揚げて中までほっくり！甘みが引き出されます。
15分
171Kcal

材料

2人分
新ジャガイモ（大きければ半分に切る）240g
スナップエンドウ（筋を取る）8本
塩、こしょう、サラダ油各適量

作り方

1 具材は洗って水けをふく。油を160度に熱し、ジャガイモを入れる。竹串を刺して、スッと通るまでじっくり揚げる。続いてスナップエンドウを入れ、サッと揚げる。塩、こしょうで味をととのえる。