サバ缶でマッシュルームピンチョス

ひと口で食べられる！サバが旨みの決め手です！
20分
97Kcal

材料

4人分
マッシュルーム12個
サバしょうゆ煮（缶詰・汁けをきる）1缶分（100g）
オリーブ12個
〈A〉
ピーマン（粗みじん切り）1個分
ミニトマト（粗みじん切り）2個分
ピザ用チーズ20g
〈B〉
パン粉大さじ2
パセリ（みじん切り）大さじ1
オリーブオイル小さじ1

作り方

1 ボウルにサバしょうゆ煮を入れ、フォークでほぐし、〈A〉を加えて混ぜ合わせる。
2 マッシュルームの石づきと軸を取り除き、かさの内側に1をのせ、形をととのえる。
3 2を天板に並べ、混ぜ合わせた〈B〉をふり、オーブントースターの高温（約1000ワット）で約5分焼く。オリーブとともにピンに刺す。
1 4 ○ピンチョスとは…
1 5 スペインのバスク地方が発祥の串に刺したおつまみのこと。