鮭とトマトの味噌ホイル焼き

トマトを加えたひと味違うホイル焼きです。
15分
279Kcal

材料

2人分
生鮭（切り身）2切（1切80g）
カット野菜（炒めもの用）100g
トマト（輪切り）1個分
バター10g
塩適量
〈A〉
みそ大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ2
ニンニク（すりおろし）少々

作り方

1 鮭は塩をふってしばらくおき、水けをふき取る。
2 アルミホイルを広げ、カット野菜、トマト、鮭の順にのせ、混ぜ合わせた〈A〉とバターをのせて包む。
3 フライパンを熱して2を並べ、ふたをして約10分蒸し焼きにする。