小松菜と豚肉の煮浸し

お肉や昆布の旨みでお箸がすすみます。
15分
194Kcal

材料

2人分
小松菜1/2束（100g）
豚肉（ロース、薄切り）100g
かまぼこ（5mm幅の薄切り）4枚
シメジ40g
昆布の佃煮20g
〈A〉
だし汁1カップ
しょうゆ、みりん各大さじ1

作り方

1 小松菜は4cm長さに切り、軸と葉に分ける。シメジは石づきを落とし、小房に分ける。
2 鍋にAを煮立て、豚肉、かまぼこ、シメジを煮、続いて小松菜の軸を加えて、最後に葉を加えてサッと煮る。器に盛り、昆布の佃煮をのせる。