里芋の洋風炒め

里芋を、ベーコンやニンニクと合わせて洋風に！

20分

225Kcal

材料

2人分

里イモ250g

ベーコン2枚

タマネギ1/4個

ニンニク（薄切り）1かけ分

オリーブオイル、塩、粗びき黒こしょう各適量

1 里イモは皮をむき、7mm厚さの輪切りにし、塩もみした後、洗って水けをふく。

2 ベーコンは1cm幅に切り、タマネギは薄切りにする。

3 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、あればローズマリーを入れて火にかける。香りが出たら、里イモを加えて両面焼き、火が通ったら、ベーコン、タマネギも加えて炒め合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。