ニンニクバターの豚バラ白菜鍋

ニンニクバターの風味とコクで、白菜がたっぷり食べられます。
20分
429Kcal

材料

4人分
豚肉（バラ、薄切り）300g
白菜6枚（400g）
木綿豆腐1丁（300g）
水菜適量
ニンジン（5mm厚さの輪切り）4枚
ニンニク（薄切り）4枚
バター20g
〈A〉
鶏ガラスープ（顆粒）大さじ1/2
水4カップ
ニンニク（すりおろし）小さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ3
塩少々

作り方

1 豆腐はひと口大に切り、水菜は5cm長さに切る。
2 白菜3枚と豚肉を交互にはさんだものを2組作る。5cm幅に切り、土鍋に立てて入れる。まん中に1を詰め、ニンジン、ニンニクを散らす。
3 2にAを加えて火にかけ、ふたをして煮る。火が通ったら、バターを落として仕上げる。