カリカリミンチのグリルごはん

のせて焼くだけで簡単！疲れた体にパワーを補給！

23分

612Kcal

材料

2人分

ご飯300g

豚ひき肉140g

トマト2個

タマネギ1/4個

ピーマン1個

スライスチーズ2枚

粗塩小さじ1/2

粗びき黒こしょう適量

オリーブオイル小さじ2

卵2個

1 トマトはタテ半分に切って1cm厚さに切る。タマネギは薄切り、ピーマンはせん切りにする。

2 グラタン皿にオリーブオイルをうすくぬり、ご飯を敷き詰め、スライスチーズをのせる。タマネギ、ピーマン、トマトをのせて半量の粗塩とこしょうをふる。

3 豚ひき肉をドーナツ状に平らになるようのせて真ん中に卵を割り入れる。残りの粗塩とこしょうをふり、オーブントースターの高温（約1000ワット）で8分ほど焼き色がつくまで焼き、その後アルミホイルをかぶせて更に8分加熱する。