トマトライスの豆腐ソースドリア

2016年くらし良好<br> 夏のランチレシピコンテスト<br> 優秀賞　M.Y.さん<br> のレシピ

材料

2人分

ご飯300g

タマネギ1/2個

ライトツナフレーク1缶

カットわかめ2～3g

カットトマト（汁けをきる）200g

塩、こしょう、しょうゆ各少々

〈B〉
とろけるミックスチーズ、とろけるヘルシーシュレッド計80g

1 〈A〉を泡立て器でよく混ぜ、ソースを作る。

2 タマネギは粗みじん切りにし、電子レンジで1分加熱し、しんなりしたらツナと一緒にフライパンで炒める。

3 2に戻したわかめ、カットトマトを加え、水けをとばすように炒め、ご飯を加え炒め、塩こしょう、しょうゆで味つけする。

4 耐熱容器に3を入れ、1のソースをかけ、〈B〉のチーズをちらし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

1 5 【入賞者のコメント】

1 6 ソースはお豆腐ベースだから簡単&ヘルシー!とろけるチーズ、トマトライスとの相性も抜群で、わが家では3世代に人気です。