餃子の夏野菜あんかけ

餃子と野菜あんで、バランス◎のおかずに大変身!
10分
432Kcal

材料

2人分
ギョウザ（市販）12個
タマネギ1/4個
ナス1本
シシトウ6本
ごま油、片栗粉各適量
〈A〉
酢大さじ3
トマトケチャップ大さじ2
水大さじ4
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1

作り方

1 タマネギはくし形に切り、ナスは棒状に切る。シシトウは切り込みを入れる。
2 フライパンにごま油を熱してギョウザを焼き、器に盛る。
3 2のフライパンにごま油を足して1を炒め、混ぜ合わせたAを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、2にかける。