パステル・デ・チョクロ風

コーンクリームとひき肉たっぷりのミートグラタン風です。

35分

420Kcal

材料

2人分

牛ひき肉150g

タマネギ（みじん切り）1/2個分

ニンニク（みじん切り）小さじ1/2

チリパウダー小さじ2

クリームコーン（缶詰）120g

サラダ油適量

塩、こしょう、砂糖各少々

1 フライパンにサラダ油を熱してニンニク、タマネギ、ひき肉を炒め、チリパウダー、塩、こしょうで味つけする。

2 クリームコーンは塩、こしょうで味をととのえる。

3 耐熱容器に1を敷き、Aを並べ、2をかける。砂糖をふり、180℃に熱したオーブンで約25分焼く。

1 4 ～パステル・デ・チョクロとは～

1 5 チリなどで親しまれる家庭料理。パステルはケーキ、チョクロはコーンの意味。

1 6 本来は鶏もも肉の上にひき肉やゆで卵、コーンペーストなどをかけて焼き上げます。