イワシのパン粉焼き

カリッと香ばしいイワシと夏野菜がよく合う洋風アレンジです。
10分
318Kcal

材料

2人分
イワシ（手開きしたもの）4尾（1尾40g）
カボチャ（5mm厚さのくし形切り）60g
ミニトマト6個
ソラマメ10粒
塩、こしょう各少々
オリーブオイル大さじ1
〈A〉
パン粉大さじ3
粉チーズ大さじ1
ニンニク（みじん切り）少々

作り方

1 耐熱容器にイワシ、カボチャ、ミニトマト、ソラマメを並べ、塩、こしょうし、混ぜ合わせたAをかける。オリーブオイルを回しかけ、オーブントースターの高温（約1000ワット）で約7～8分焼く。