屋台風ねぎ塩イカ焼き

身がぷっくりしたら焼き上がりのサイン。シンプルで絶品です！
10分
190Kcal

材料

2人分
スルメイカ小2杯
ごま油適量
青ネギ（小口切り）大さじ2
レモン（くし形切り）2切
〈A〉
塩小さじ1/3
酒 大さじ2
砂糖大さじ1/2
レモン汁大さじ1

作り方

1 イカは胴から足と内臓を抜き、軟骨を抜く。足と内臓を切り離す。水洗いし、水けをふく。
2 イカの胴に切りこみを入れ、足を入れる。
3 フライパンにごま油を熱して2を焼き、焼き色がついたらAを加えて、からめる。器に盛り、青ネギをふり、レモンを添える。