ピクルスのスパイシー炒め

ピクルス×カレー風味で、ひと味違う炒め物に。
10分
317Kcal

材料

2人分
牛肉（こま切れ）100g
ジャガイモ大1個(200g)
ミックスピクルス（市販）60g
ニンニク（薄切り）適量
赤唐辛子（種を取る）1本
〈A〉
ピクルス液大さじ3
カレー粉小さじ1
塩、こしょう各少々
オリーブオイル適量

作り方

1 ジャガイモは5mm厚さの半月切りにする。
2 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら牛肉、ジャガイモを炒める。肉の色が変わったらピクルスも加え、Aで味つけする。