鰻のスタミナチャンプルー

元気の出る素材を使って、体の中からパワフルに！

15分

368Kcal

材料

2人分

ウナギ（蒲焼き）1/2尾

ニンニク（薄切り）1/2かけ分

卵2個

豆腐（木綿）1/2丁

ニラ1/2束

蒲焼きのタレ大さじ1

ごま油適量

※調理時間に豆腐を水切りする時間は含みません。

1 ウナギはひと口大のそぎ切りにし、豆腐は水切りし、ひと口大に切る。ニラは4cm長さに切る。

2 フライパンにごま油を熱して、溶き卵を入れてふんわり炒め、取り出す。

3 2のフライパンにごま油を足し、ニンニクを入れて炒め、香りが出たら豆腐を入れて焼き、ウナギ、ニラを加えて炒め、2を戻し、蒲焼きのタレで味つけする。