チキンとオレンジのカプレーゼ風

オレンジが爽やか！チキンソテーで主役サラダに大変身です。

20分

311Kcal

材料

4人分

鶏肉（もも）1枚（300g）

オレンジ1個

トマト小2個

モッツァレラチーズ1個（100g）

ベビーリーフ、オリーブオイル各適量

※調理時間に鶏肉に下味をつける時間は含みません。

1 Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

2 鶏肉にAの半量をまぶして下味をつける。（約10分）

3 フライパンにオリーブオイルを熱し、汁けをふきとった2を入れ、両面こんがりと焼く。

4 3をひと口大のそぎ切りにする。オレンジ、トマト、モッツァレラチーズは5mm厚さの半月切りにし、器に並べる。ベビーリーフを散らし、残りのドレッシングをかける。

1 5 ※カプレーゼとは

1 6 薄切りにしたトマトとモッツァレラにバジルをあしらい、

7 オリーブオイルをかけた、イタリアのサラダ。