タラと菜の花の中華風スープ

魚介のだしで、あっさり深い味わい。菜の花で春らしく。

15分

192Kcal

材料

2人分

タラ（切り身）2切（1切90g）

アサリ（砂抜きしたもの）200g

酒大さじ2

菜の花10本

トマト1個

塩、こしょう各少々

ごま油、長ネギ（細切り）各適量

1 タラはひと口大に切る。アサリは殻をこすり合わせて洗う。トマトはひと口大に切る。

2 鍋にごま油を熱してタラ、アサリを炒め、酒をふって〈A〉を加える。ひと煮立ちしたら菜の花、トマトを加えてさっと煮、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、長ネギを飾る。