長芋の海鮮お好み焼

具は冷蔵庫にあるものでOK。長芋入りだから生地がとろとろ！

30分

537Kcal

材料

シーフードミックス（解凍する）200g

長イモ100g

キャベツ250g

青ネギ2本

紅ショウガ（みじん切り）、天かす各大さじ2

サラダ油適量

〈B〉
お好み焼ソース、マヨネーズ各適量

〈C〉
粉かつお、青のり各適量

※材料は2枚分

1 長イモはビニール袋に入れ、すりこ木などでたたく。キャベツは粗みじん切りにし、青ネギは小口切りにする。

2 ボウルに〈A〉を入れてよく混ぜ、1、紅ショウガ、天かすを加えて混ぜる。

3 180～200℃に熱したホットプレートにサラダ油をなじませ、2を丸く広げ、シーフードミックスをのせて焼く。

4 ふちがカリッとなったらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら、再度ひっくり返す。2枚焼き、〈B〉を塗り、〈C〉を散らす。