レンコンとチキンのガーリックソテー

レンコンも鶏も食べごたえアリ、主役の一品です。
15分
458Kcal

材料

2人分
レンコン9cm長さ
鶏肉（もも）1枚
ニンニク（薄切り）1かけ分
赤唐辛子（種を取る）2本
オリーブオイル大さじ2
塩少々
粗びき黒こしょう適量

作り方

1 レンコンは皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにする。鶏肉は塩、こしょうする。
2 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら1を並べ、両面こんがりとソテーする。
3 鶏肉をひと口大に切り分けて器に盛り、あれば水菜を添える。